Tajine senza frontiere

Tajine senza frontiere Titolo: Tajine senza frontiere
Autore: Bruno Barbieri
Editore: Bibliotheca Culinaria
Anno edizione: 2010
Pagine: 64 p., ill.
EAN: 9788895056630

La parola tajine evoca la cucina moresca, carica di profumi e sapori esotici, ma perché farsi ingabbiare da un’interpretazione così scontata? Questa stoviglia dalla forma singolare è capace di portare a cottura magnifici piatti che esulano dallo stereotipo e non esigono un matrimonio con il cuscus. Armato di una tajine e con il suo consueto entusiasmo per tutto ciò che è commestibile, Bruno Barbieri ha ideato ventotto ricette che dimostrano non solo che un’ampia varietà di carni, pesci e volatili possono essere esaltati dalla cottura in tajine, ma perfino qualche primo piatto può beneficiare del suo caloroso abbraccio. Con fregula e melanzane, capunsei e pomodori, fagioli e molluschi, funghi e salsiccia, manzo e cicoria, anatra e fichi, pollo e agrumi, moscardini e polenta, baccalà e olive e altri golosi connubi di sapori ci regala una tajine senza frontiere, a proprio agio nella nostra cucina.
Mai più senza di te Titolo: Mai più senza di te
Autore: Rachel Van Dyken
Anno edizione: 2015
Mai più senza di te
L' anno senza estate Titolo: L’ anno senza estate
Autore: Carlos Del Amor
Anno edizione: 2016
L’ anno senza estate
La leggenda del santo bevitore-Fuga senza fine. Ediz. integrale Titolo: La leggenda del santo bevitore-Fuga senza fine. Ediz. integrale
Autore: Joseph Roth
Anno edizione: 2016
La leggenda del santo bevitore-Fuga senza fine. Ediz. integrale
Le ragazze senza nome Titolo: Le ragazze senza nome
Autore: Martha Hall Kelly
Anno edizione: 2016
Le ragazze senza nome
L' importanza di essere onesto-Il ventaglio di Lady Windermere-Una donna senza importanza-Un marito ideale. Ediz. integrale Titolo: L’ importanza di essere onesto-Il ventaglio di Lady Windermere-Una donna senza importanza-Un marito ideale. Ediz. integrale
Autore: Oscar Wilde
Anno edizione: 2016
L’ importanza di essere onesto-Il ventaglio di Lady Windermere-Una donna senza importanza-Un marito ideale. Ediz. integrale
Kumba-con-madre e Kumba-senza-madre. Ediz. multilingue Titolo: Kumba-con-madre e Kumba-senza-madre. Ediz. multilingue
Autore: Mamadou Mbengue
Anno edizione: 2016
Kumba-con-madre e Kumba-senza-madre. Ediz. multilingue
Sogno senza fine Titolo: Sogno senza fine
Autore: Emilio Lascano Tegui
Anno edizione: 2008
Sogno senza fine
La città senza pioggia Titolo: La città senza pioggia
Autore: Ning Tie
Anno edizione: 2016
La città senza pioggia
Una città senza palme Titolo: Una città senza palme
Autore: Tarek Eltayeb
Anno edizione: 2009
Una città senza palme
Amore senza limite. Saints of Denver. Vol. 1 Titolo: Amore senza limite. Saints of Denver. Vol. 1
Autore: Jay Crownover
Anno edizione: 2016
Amore senza limite. Saints of Denver. Vol. 1
Le isole dei senza memoria Titolo: Le isole dei senza memoria
Autore: Victor Segalen
Anno edizione: 2000
Le isole dei senza memoria
Brodo senza pollo Titolo: Brodo senza pollo
Autore: Frans Pointl
Anno edizione: 2011
Brodo senza pollo

Leave a Reply