Progetto crostate

Progetto crostate Titolo: Progetto crostate
Autore: Federico Prodon
Editore: Gribaudo
Anno edizione: 2016
Pagine: 142 p., ill.
EAN: 9788858014622

Niente cake design, ma crostate alla portata di tutti, proposte con il gusto e l’eleganza tipici delle creazioni del giovane broker romano. L’intento è partire da un classico della pasticceria tra i più amati, la crostata, per presentarlo nelle versioni più inedite e accattivanti. Se la pasticceria è chimica, ogni impasto segue regole precise e dietro a ogni ricetta c’è un bilanciamento ben studiato: il tocco in più sarà svelare per ciascun dolce quel segreto che lo rende così speciale… La parte introduttiva del volume si sofferma sulle attrezzature da utilizzare per ottenere risultati perfetti, si prosegue poi con gli impasti base (frolla classica, montata, crumble…), con tutti i segreti per non sbagliare ci sono poi i capitoli dedicati ai classici della tradizione, alla frutta e alla crema, ai classici riproposti in una nuova veste e alle crostate supergolose, dove regna sovrano il cioccolato. Inoltre, tante varianti per gli intolleranti: crostate create ad hoc per chi non può concedersi tutto. Le fotografie mostrano il risultato finale di ogni ricetta e i principali step di farcitura e presentazione.
Progetto Orion. Giochi di potere Titolo: Progetto Orion. Giochi di potere
Autore: Tom Clancy,Martin Greenberg
Anno edizione: 2010
Progetto Orion. Giochi di potere
Progetto IO Titolo: Progetto IO
Autore: David A. R. Spezia
Anno edizione: 2009
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Progetto kinetics. Onda zeta Titolo: Progetto kinetics. Onda zeta
Autore: Patrick Hemstreet
Anno edizione: 2016
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Progetto terra 2017 Titolo: Progetto terra 2017
Autore: Marco Milani
Anno edizione: 2011
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Progetto e ambiente. La progettazione ambientale e gli interventi nelle aree naturali protette Titolo: Progetto e ambiente. La progettazione ambientale e gli interventi nelle aree naturali protette
Autore: Marco Agliata,Vincenzo Cingolani,Andrea Ferraretto
Anno edizione: 1998
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Progetto Mezzogiorno. Un grande laboratorio di eccellenza per lo sviluppo territoriale basato sull'economia della conoscenza Titolo: Progetto Mezzogiorno. Un grande laboratorio di eccellenza per lo sviluppo territoriale basato sull’economia della conoscenza
Autore: Nicola Barone
Anno edizione: 2005
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La bisaccia dell'esodo. Progetto culturale e capitale sociale in un'area del Sud Titolo: La bisaccia dell’esodo. Progetto culturale e capitale sociale in un’area del Sud
Autore: Giuseppe Repaci
Anno edizione: 2003
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Progetto di un impero. 1823. L'annuncio dell'egemonia americana infiamma la borsa Titolo: Progetto di un impero. 1823. L’annuncio dell’egemonia americana infiamma la borsa
Autore: Nico Perrone
Anno edizione: 2013
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L' evento nascita in Umbria. Progetto MCHC (material and child health care) Titolo: L’ evento nascita in Umbria. Progetto MCHC (material and child health care)
Autore: Liliana Minelli,Daniela Laino,Manuela Chiavarini
Anno edizione: 2013
L’ evento nascita in Umbria. Progetto MCHC (material and child health care)
Progetto esistenziale e ricerca di significato Titolo: Progetto esistenziale e ricerca di significato
Autore: Pietro Roveda
Anno edizione: 2005
Progetto esistenziale e ricerca di significato
Progetto educativo, logica e filosofia, metodo socratico. Storia dell'istruzione e delle tematiche educative Titolo: Progetto educativo, logica e filosofia, metodo socratico. Storia dell’istruzione e delle tematiche educative
Autore: Stefania Panza,Michele Riccio
Anno edizione: 2010
Progetto educativo, logica e filosofia, metodo socratico. Storia dell’istruzione e delle tematiche educative

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