Piacevolezza del vino. Il metodo per degustare

Piacevolezza del vino. Il metodo per degustare Titolo: Piacevolezza del vino. Il metodo per degustare
Autore: Luca Maroni
Editore: Sens
Anno edizione: 2016
Pagine: 160 p.
EAN: 9788899482039

Argomenti trattati: analisi sensoriale e vino, aspetti importanti per la degustazione, dentro il bicchiere – teoria, dentro il bicchiere – pratica, l’indice di piacevolezza del vino nel tempo, abbinamenti cibo-vino, fruttosità del vino, altri indici di qualità del vino, significato dei termini tecnici del vino e della degustazione.
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