Pentola azzurra. Oltre 400 ricette di pesce della tradizione marinara

Pentola azzurra. Oltre 400 ricette di pesce della tradizione marinara Titolo: Pentola azzurra. Oltre 400 ricette di pesce della tradizione marinara
Autore: Chiara Scudelotti
Editore: Edizioni del Baldo
Anno edizione: 2010
Pagine: 384 p., ill.
EAN: 9788863635300

Il pesce è tutto buono e anche facile da cucinane, quando è fresco” diceva Maria, cuoca di mane, compagna di vita di Tonci, filosofo-pescatore dell’isola di Cherso. Lei però era nata in “bocca” al mare, e tante cose le sapeva senza averle impanate. “Pentola azzurra” è un libro che, con grande umiltà e un certo orgoglio, raccoglie le ricette della migliore tradizione marinara italiana e anche dalmata, che non differiscono tanto tna loro. “Pentola azzurra” è un manuale pen il riconoscimento della fauna marina a scopo culinario. “Pentola azzurra” è un manuale pen la pulizia del pesce, azione pnopedeutica a qualunque ricetta. Antipasti cotti, crudi e marinati primi piatti di pasta, risotti e zuppe secondi alla griglia, in umido, al cantoccio e fritti salse pen tutti i gusti e pen tutte le occasioni. Pesce di alto mare e di costa, di lago, fiume e laguna. Crostacei, molluschi, pesce azzurro, pesce “nobile”, pesce di fosso e di risaia. Oltne 400 ricette raccolte dalla voce dei pescatori, e soprattutto da quella delle loro mogli, nelle bettole dei ponti e nei ristoranti di gran nome. Un mare di sapori fonti e delicati, di coloni acquarello e pastello, elabonati dalle tue mani sapienti, dalla tua curiosità e dalla tua fantasia.
Il sogno della regina Titolo: Il sogno della regina
Autore: Manda Scott
Anno edizione: 2004
Il sogno della regina
L' esilio della regina Titolo: L’ esilio della regina
Autore: Manda Scott
Anno edizione: 2005
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La guerra della regina Titolo: La guerra della regina
Autore: Manda Scott
Anno edizione: 2007
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Il bucaniere della Giamaica Titolo: Il bucaniere della Giamaica
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Anno edizione: 2010
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La ladra della primavera Titolo: La ladra della primavera
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Anno edizione: 2011
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La misura della felicità Titolo: La misura della felicità
Autore: Gabrielle Zevin
Anno edizione: 2014
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La misura della felicità Titolo: La misura della felicità
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Anno edizione: 2015
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Il colore della gioia Titolo: Il colore della gioia
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Anno edizione: 2016
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Star Wars. Il potere della forza II Titolo: Star Wars. Il potere della forza II
Autore: Sean Williams
Anno edizione: 2011
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Star Wars. Il potere della forza Titolo: Star Wars. Il potere della forza
Autore: Sean Williams
Anno edizione: 2010
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Gears of war. Fine della coalizione Titolo: Gears of war. Fine della coalizione
Autore: Karen Traviss
Anno edizione: 2011
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Il sentiero della distruzione. Star Wars. Darth Bane. Vol. 1 Titolo: Il sentiero della distruzione. Star Wars. Darth Bane. Vol. 1
Autore: Drew Karpyshyn
Anno edizione: 2012
Il sentiero della distruzione. Star Wars. Darth Bane. Vol. 1
Star Wars. L'alba della ribellione. La trilogia di Han Solo. Vol. 3 Titolo: Star Wars. L’alba della ribellione. La trilogia di Han Solo. Vol. 3
Autore: Ann C. Crispin
Anno edizione: 2015
Star Wars. L’alba della ribellione. La trilogia di Han Solo. Vol. 3

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