Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 3

Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 3 Titolo: Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 3
Autore: Iginio Massari
Editore: Italian Gourmet
Anno edizione: 2013
Pagine:
EAN: 9788896297384

Presentato a Sigep2013 è disponibile ora il terzo volume della serie Non solo zucchero, di Iginio Massari per Italian Gourmet.Una collana che diventa uno strumento d’uso quotidiano e di approfondimento, attraverso le dettagliate spiegazioni delle tecniche, la precisione delle ricette e le splendide foto dei piatti e dei passaggi realizzate da Vincenzo Lonati.
Il terzo volume spazia dai biscotti, in tutte le più svariate interpretazioni – alle mandorle, al miele – ai prodotti salati che si trovano per tradizione in molte pasticcerie, come canapé, sfoglie e tartine. Ma non mancano i dessert al piatto e vere e proprie ricette di cucina, che vogliono testimoniare il grande estro e l’impronta creativa a tutto tondo di Iginio Massari.
Tutti i racconti. Vol. 1 Titolo: Tutti i racconti. Vol. 1
Autore: Vernor Vinge
Anno edizione: 2006
Tutti i racconti. Vol. 1
Tutti i racconti. Vol. 2 Titolo: Tutti i racconti. Vol. 2
Autore: Vernor Vinge
Anno edizione: 2007
Tutti i racconti. Vol. 2
Mass effect. Ascension. Vol. 2 Titolo: Mass effect. Ascension. Vol. 2
Autore: Drew Karpyshyn
Anno edizione: 2010
Mass effect. Ascension. Vol. 2
Mass effect. Revelation. Vol. 1 Titolo: Mass effect. Revelation. Vol. 1
Autore: Drew Karpyshyn
Anno edizione: 2009
Mass effect. Revelation. Vol. 1
Doom. Infernal Sky. Vol. 3 Titolo: Doom. Infernal Sky. Vol. 3
Autore: Dafydd Ab Hugh,Brad Linaweaver
Anno edizione: 2010
Doom. Infernal Sky. Vol. 3
Mass effect. Retribution. Vol. 3 Titolo: Mass effect. Retribution. Vol. 3
Autore: Drew Karpyshyn
Anno edizione: 2010
Mass effect. Retribution. Vol. 3
Mass effect. Deception. Vol. 4 Titolo: Mass effect. Deception. Vol. 4
Autore: William C. Dietz
Anno edizione: 2012
Mass effect. Deception. Vol. 4
Halo Glasslands. Kilo-Five trilogy. Vol. 1 Titolo: Halo Glasslands. Kilo-Five trilogy. Vol. 1
Autore: Karen Traviss
Anno edizione: 2012
Halo Glasslands. Kilo-Five trilogy. Vol. 1
Star Wars. L'erede dell'impero. La trilogia di Thrawn. Vol. 1 Titolo: Star Wars. L’erede dell’impero. La trilogia di Thrawn. Vol. 1
Autore: Timothy Zahn
Anno edizione: 2012
Star Wars. L’erede dell’impero. La trilogia di Thrawn. Vol. 1
Star Wars. Sfida alla nuova repubblica. La trilogia di Thrawn. Vol. 2 Titolo: Star Wars. Sfida alla nuova repubblica. La trilogia di Thrawn. Vol. 2
Autore: Timothy Zahn
Anno edizione: 2013
Star Wars. Sfida alla nuova repubblica. La trilogia di Thrawn. Vol. 2

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