Le radici del cibo. Donne, trattorie, passaggi d’epoca

Le radici del cibo. Donne, trattorie, passaggi d'epoca Titolo: Le radici del cibo. Donne, trattorie, passaggi d’epoca
Autore: Silvia Segalla
Editore: Guerini e Associati
Anno edizione: 2016
Pagine: 206 p.
EAN: 9788862506274

Ripercorrendo memorie e ricette di un secondo dopoguerra attraversato da radicali cambiamenti, trentanove donne raccontano se stesse e le trasformazioni del mondo che le circonda. Sono state cuoche e ostesse, cameriere e aiutanti, gestrici e proprietarie ma anche mogli, madri e figlie, suocere e nuore, sorelle impegnate nel lavorio costante che nutre le relazioni con familiari e avventori. Hanno vissuto e lavorato in osterie, trattorie, bettole: luoghi simbolo della socialità maschile, ma regolati da abilità femminili, raccontati attraverso ricette in cui balenano abitudini, ambizioni, costrizioni e desideri. Il piatto, protagonista delle storie e dell’analisi, si trasforma in uno specchio che riflette e rifrange le relazioni intrecciate tra sala e cucina, in un caleidoscopio di gesti, segreti, discorsi.
Le radici del cielo Titolo: Le radici del cielo
Autore: Romain Gary
Anno edizione: 2009
Le radici del cielo
La Ermini rossa. Avventure in auto d'epoca tra le colline del Chianti Titolo: La Ermini rossa. Avventure in auto d’epoca tra le colline del Chianti
Autore: Antonello Biscini
Anno edizione: 2010
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Le radici del male Titolo: Le radici del male
Autore: Maurice G. Dantec
Anno edizione: 1999
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Le radici del cielo. Metro 2033 universe Titolo: Le radici del cielo. Metro 2033 universe
Autore: Tullio Avoledo
Anno edizione: 2013
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L' albero senza radici Titolo: L’ albero senza radici
Autore: Milena Magnani
Anno edizione: 1993
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Leggimi nei pensieri (In 15. Donne, uomini, ragazzi, vecchi, una bambina: brainstorming in libertà) Titolo: Leggimi nei pensieri (In 15. Donne, uomini, ragazzi, vecchi, una bambina: brainstorming in libertà)
Autore: Mara Venuto
Anno edizione: 2008
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La lingua di Ana. Chi sei, quando perdi radici e parole? Titolo: La lingua di Ana. Chi sei, quando perdi radici e parole?
Autore: Elvira Mujcic
Anno edizione: 2012
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All'ombra di Mastino. Donne, cavalieri, armi, amori, cortesie e audaci imprese al tempo degli Scaligeri Titolo: All’ombra di Mastino. Donne, cavalieri, armi, amori, cortesie e audaci imprese al tempo degli Scaligeri
Autore: Rosanna Mutinelli
Anno edizione: 2016
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Le radici e la chioma Titolo: Le radici e la chioma
Autore: Mirella Leone
Anno edizione: 2012
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Alla ricerca delle radici. Tradizione e miti di Sicilia Titolo: Alla ricerca delle radici. Tradizione e miti di Sicilia
Autore: Enzo Romano
Anno edizione: 1999
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Le radici della malapianta Titolo: Le radici della malapianta
Autore: Francesco Federico
Anno edizione: 2010
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Musulmane rivelate. Donne, Islam, modernità Titolo: Musulmane rivelate. Donne, Islam, modernità
Autore: Ruba Salih
Anno edizione: 2008
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Collezionare la profumeria italiana d'epoca Titolo: Collezionare la profumeria italiana d’epoca
Autore: Gioia Di Consiglio
Anno edizione:
Collezionare la profumeria italiana d’epoca
Santa devozione. Alle radici della religiosità popolare in Brianza Titolo: Santa devozione. Alle radici della religiosità popolare in Brianza
Autore: Franca Pirovano,Domenico F. Ronzoni,Vittoria Sironi
Anno edizione: 2003
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