La pizza al microscopio. Storia, fisica e chimica di uno dei piatti più amati e diffusi al mondo

La pizza al microscopio. Storia, fisica e chimica di uno dei piatti più amati e diffusi al mondo Titolo: La pizza al microscopio. Storia, fisica e chimica di uno dei piatti più amati e diffusi al mondo
Autore: Walter Caputo,Luigina Pugno
Editore: Gribaudo
Anno edizione: 2016
Pagine: 159 p., ill.
EAN: 9788858014851

Dal chicco di grano alla pizza. Un viaggio alla scoperta degli aspetti scientifici del cibo più mangiato al mondo, per imparare a conoscerlo e a farlo. La vostra cucina diventerà un laboratorio, in cui scegliere farine, impastare e osservare i lieviti al lavoro. Imparerete a farcire la vera pizza napoletana e a valutare una Margherita a regola d’arte. E se la pizza ha un brutto aspetto? Non preoccupatevi, troverete le soluzioni per perfezionare la vostra ricetta! Inoltre curiosità come la pizza di Archimede, l’equazione della pizza… in attesa della pizza nello spazio. Aneddoti storici e informazioni scientifiche da raccontare agli amici, anche in pizzeria.
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Autore: Ursula K. Le Guin
Anno edizione: 2006
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Cirano di Bergerac-L'altro mondo o Stati e Imperi della luna di Cirano di Bergerac. Ediz. integrale Titolo: Cirano di Bergerac-L’altro mondo o Stati e Imperi della luna di Cirano di Bergerac. Ediz. integrale
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Teatro: La fine del mondo-Edi Lechner guarda in Paradiso-Astoria. Vol. 1 Titolo: Teatro: La fine del mondo-Edi Lechner guarda in Paradiso-Astoria. Vol. 1
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Il mondo di Sofia. Ediz. integrale. 2 CD Audio formato MP3 Titolo: Il mondo di Sofia. Ediz. integrale. 2 CD Audio formato MP3
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Anno edizione: 2008
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La fine del mondo e altri racconti Titolo: La fine del mondo e altri racconti
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