La pasta

La pasta Titolo: La pasta
Autore: Oretta Zanini De Vita
Editore: RAI-ERI
Anno edizione: 2004
Pagine: 522 p., ill.
EAN: 9788839713346

L’INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni documento l'”Atlante dei prodotti tipici”. Il presente volume è dedicato alla pasta. Esso illustra le duecento tipologie tecniche fondamentali alle quali sono riconducibili le varianti di pasta create dalla fantasia dei protagonisti dell’arte bianca e della tradizione popolare.
Impastando creta Titolo: Impastando creta
Autore: Maria J. Di Marco
Anno edizione: 2000
Impastando creta
Resistere a mafiopoli. La storia di mio fratello Peppino Impastato Titolo: Resistere a mafiopoli. La storia di mio fratello Peppino Impastato
Autore: Giovanni Impastato,Franco Vassia
Anno edizione: 2009
Resistere a mafiopoli. La storia di mio fratello Peppino Impastato
Museo della pasta. Tra storia e territorio Titolo: Museo della pasta. Tra storia e territorio
Autore: Mariagrazia Villa
Anno edizione: 2015
Museo della pasta. Tra storia e territorio
Foderatura a colla di pasta fredda Titolo: Foderatura a colla di pasta fredda
Autore: Dario F. Marletto
Anno edizione: 2011
Foderatura a colla di pasta fredda
Erbe in pasta. Ediz. italiana e inglese Titolo: Erbe in pasta. Ediz. italiana e inglese
Autore: Ambra Mambelli
Anno edizione: 2012
Erbe in pasta. Ediz. italiana e inglese
Ricette da 30 minuti. Con tante proposte per pasta, riso, carne, pesce, uova, insalate e dessert Titolo: Ricette da 30 minuti. Con tante proposte per pasta, riso, carne, pesce, uova, insalate e dessert
Autore: Carla Bardi
Anno edizione: 2014
Ricette da 30 minuti. Con tante proposte per pasta, riso, carne, pesce, uova, insalate e dessert
Piatti leggeri. Con tante insalate di pasta, pesce, carne e vegetariane Titolo: Piatti leggeri. Con tante insalate di pasta, pesce, carne e vegetariane
Autore: Carla Bardi
Anno edizione: 2014
Piatti leggeri. Con tante insalate di pasta, pesce, carne e vegetariane
Antonio Pisaniello. Mani in pasta Titolo: Antonio Pisaniello. Mani in pasta
Autore: Debora Bionda,Carlo Vischi
Anno edizione: 2008
Antonio Pisaniello. Mani in pasta
Il piccolo libro di... pasta amore e fantasia Titolo: Il piccolo libro di… pasta amore e fantasia
Autore: Anna M. Cosmai
Anno edizione: 2014
Il piccolo libro di… pasta amore e fantasia
Un bel piatto di pasta Titolo: Un bel piatto di pasta
Autore: Raffaele De Giuseppe
Anno edizione: 2008
Un bel piatto di pasta

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