La cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell’America

La cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell'America Titolo: La cucina tex-mex. Storie vere e saporti forti dai confini sconfinati dell’America
Autore: Laurel Evans
Editore: Ponte alle Grazie
Anno edizione: 2011
Pagine: 156 p.
EAN: 9788862203470

Secondo John Steinbeck il Texas è uno stato mentale. Di certo, per chi lo conosce attraverso film, libri e musica, è una serie di immagini, di personaggi, di atmosfere e storie esemplari. Con la potenza delle sue suggestioni, è stato ed è una terra mitologica, e della sua mitologia fanno parte i cibi forti e simbolici dei suoi eroi. Sempre secondo John Steinbeck, il Texas si ama o si odia, senza mezze misure ed è amore quello che trabocca dalle parole di Laurei Evans, la nostra qualificata, divertente e un po’ nostalgica guida in questa serie di esperienze tex-mex. Dalla San Antonio Fiesta alla cena di tacos, dal gran party al ranch alla cucina nomade dei cowboy fino a un Texas più segreto, quello della cucina di mare e delle Texas Hills, scopriamo origini e segreti di ingredienti, ricette e abbinamenti che parlano di una cultura del buon cibo e della convivialità, del piacere di trovarsi, cucinare e gustare insieme. Incontriamo regine del chili, cuochi dei cowboy e pionieri-filosofi impariamo il sistema per fare il vero barbecue texano anche senza Texas intorno. Tutto è talmente caldo, allegro e coinvolgente da far venire voglia di provare l’ultima esperienza, quella che chiude il libro: un’abbondante e sostanziosa prima colazione tex-mex… per dimostrare di essere davvero “veri uomini”.
Storie della tua vita Titolo: Storie della tua vita
Autore: Ted Chiang
Anno edizione: 2008
Storie della tua vita
I racconti della Kolyma. Storie dai lager staliniani Titolo: I racconti della Kolyma. Storie dai lager staliniani
Autore: Varlam Salamov
Anno edizione: 2016
I racconti della Kolyma. Storie dai lager staliniani
Tre donne forti Titolo: Tre donne forti
Autore: Marie NDiaye
Anno edizione: 2011
Tre donne forti
Tre donne forti Titolo: Tre donne forti
Autore: Marie NDiaye
Anno edizione: 2013
Tre donne forti
Aforismi per vivere felici Titolo: Aforismi per vivere felici
Autore: Giovanni Ricler
Anno edizione: 2009
Aforismi per vivere felici
Storie di terra e impero Titolo: Storie di terra e impero
Autore: Robert Silverberg
Anno edizione: 2015
Storie di terra e impero
L' altra Israele. Storie vere Titolo: L’ altra Israele. Storie vere
Autore: Igal Sarna
Anno edizione: 1998
L’ altra Israele. Storie vere
Il libro dell'ignoto. Storie di trentasei Giusti Titolo: Il libro dell’ignoto. Storie di trentasei Giusti
Autore: Jonathon Keats
Anno edizione: 2010
Il libro dell’ignoto. Storie di trentasei Giusti
L' effetto di vivere al contrario Titolo: L’ effetto di vivere al contrario
Autore: Heidi Julavits
Anno edizione: 2004
L’ effetto di vivere al contrario
La riscoperta dell'America Titolo: La riscoperta dell’America
Autore: John Dos Passos
Anno edizione: 2006
La riscoperta dell’America
Storie di bipedi e altri animali che fanno bene al cuore Titolo: Storie di bipedi e altri animali che fanno bene al cuore
Autore: John Grogan
Anno edizione: 2009
Storie di bipedi e altri animali che fanno bene al cuore

Leave a Reply