La cucina dei naviganti. Andar per mare e mangiar bene

La cucina dei naviganti. Andar per mare e mangiar bene Titolo: La cucina dei naviganti. Andar per mare e mangiar bene
Autore: Elena Accati,Paola Accati
Editore: Blu Edizioni
Anno edizione: 2007
Pagine: XIX-203 p., ill.
EAN: 9788879040402

Che navigazione e cucina non vadano d’accordo è una leggenda che deve essere sfatata, ma di sicuro in barca non si può preparare il cibo secondo gli stessi criteri e, almeno in parte, le stesse ricette che si usano a casa propria. Cucinare in barca è un’esperienza divertente e stimolante, ma comporta alcuni accorgimenti con l’aiuto dei quali si possono approntare piatti appetitosi e sani, utilizzando i prodotti dei luoghi che si visitano, abbinando praticità, velocità e fantasia. Basandosi sulla loro esperienza di appassionate navigatrici da un lato, e di buongustaie dall’altro, Elena e Paola Accati ci guidano alla scoperta di una vera e propria “cucina dei naviganti”. Più di 150 ricette per tutti coloro che amano il mare: ricette semplici e di rapida esecuzione, che possono essere preparate anche in città, quando si ha poco tempo o non si è cuochi esperti. La prima regola è quella di utilizzare gli ingredienti del luogo, e a questo proposito una serie di box fornisce notizie su erbe aromatiche, verdure e cibi locali. Ma racconta anche la storia di porti e isole del Mediterraneo, miti, usanze, leggende. Non mancano episodi di esperienze personali e consigli pratici su come pulire il pesce appena pescato, come organizzare e conservare le provviste, gestire la cambusa, abbinare i vini secondo i consigli dell’enologo Donato Lanati.
Il mare degli inganni Titolo: Il mare degli inganni
Autore: Tim Severin
Anno edizione: 2011
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Ricordati di amare Titolo: Ricordati di amare
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Anno edizione: 2015
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I capolavori: I pilastri della società-Casa di bambola-Spettri-Un nemico del popolo-La casa dei Rosmer-La donna del mare-Hedda Gabler. Ediz. integrali Titolo: I capolavori: I pilastri della società-Casa di bambola-Spettri-Un nemico del popolo-La casa dei Rosmer-La donna del mare-Hedda Gabler. Ediz. integrali
Autore: Henrik Ibsen
Anno edizione: 2016
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Il paese delle maree Titolo: Il paese delle maree
Autore: Amitav Ghosh
Anno edizione: 2005
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Quando era più facile amare Titolo: Quando era più facile amare
Autore: Charles Bock
Anno edizione: 2011
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La donna del mare Titolo: La donna del mare
Autore: Henrik Ibsen
Anno edizione: 2016
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Lo specchio del mare Titolo: Lo specchio del mare
Autore: Joseph Conrad
Anno edizione: 2006
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Il lupo di mare Titolo: Il lupo di mare
Autore: Jack London
Anno edizione: 2006
Il lupo di mare
La benedizione di Beckett e altri racconti Titolo: La benedizione di Beckett e altri racconti
Autore: Antoni Libera
Anno edizione: 2012
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Autopsia di un mare di rovine Titolo: Autopsia di un mare di rovine
Autore: João De Melo
Anno edizione: 2005
Autopsia di un mare di rovine
Erbe amare. Una piccola cronaca Titolo: Erbe amare. Una piccola cronaca
Autore: Marga Minco
Anno edizione: 2000
Erbe amare. Una piccola cronaca
La benedizione di un cuore spezzato Titolo: La benedizione di un cuore spezzato
Autore: Sherri Mandell
Anno edizione: 2007
La benedizione di un cuore spezzato
Storie di bipedi e altri animali che fanno bene al cuore Titolo: Storie di bipedi e altri animali che fanno bene al cuore
Autore: John Grogan
Anno edizione: 2009
Storie di bipedi e altri animali che fanno bene al cuore
La marea nasconde ogni cosa Titolo: La marea nasconde ogni cosa
Autore: Cilla Börjlind,Rolf Börjlind
Anno edizione: 2013
La marea nasconde ogni cosa

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