L’ antico focolare. 690 ricette dell’Ottocento da riassaporare

L' antico focolare. 690 ricette dell'Ottocento da riassaporare Titolo: L’ antico focolare. 690 ricette dell’Ottocento da riassaporare
Autore: Giulia Lazzari Turco
Editore: Reverdito
Anno edizione: 2012
Pagine: 287 p., ill.
EAN: 9788834200025

Giulia Lazzari Turco (1848-1912) fu donna vivace e bella, animatrice di vita culturale, scrittrice e pungente giornalista, pittrice e femminista ante litteram. Mille interessi e altrettante attività non le impedirono di dedicarsi anche all’arte culinaria. Lo fece con passione e competenza tali da farci conoscere, attraverso il suo Piccolo Focolare (che noi riproponiamo ne L’Antico Focolare), sia le abitudini alimentari del tempo sia la realtà economico-sociale di tutta Italia e di buona parte dei Paesi della Mitteleuropa. Infatti, nata in un tipico luogo di montagna (Trento), dai suoi innumerevoli viaggi seppe ricavare molte informazioni, in particolare gastronomiche, che custodì gelosamente rivelandole proprio in questo libro. Ecco perché compaiono ricette pugliesi, venete, lombarde, romane, piemontesi, trentine, altoatesine, liguri, toscane, napoletane, friulane, siciliane e di altre regioni d’Italia oltre a quelle provenienti da Paesi della Mitteleuropa. Grazie all’Autrice, alla sua meticolosa elencazione degli ingredienti e alla sua precisa di come realizzare al meglio ogni ricetta, siamo in grado di riproporre questa pubblicazione non solo in quanto mera curiosità storica ma, anche e specialmente, come un vero ricettario che ci deve indurre a riconsiderare un’alimentazione semplice, genuina e sana. Provare per credere!
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Anno edizione: 1980
Introduzione all’Antico Testamento. Vol. 2: Analisi dei libri dell’antico Testamento.
Introduzione all'Antico Testamento. Vol. 3: Analisi dei libri dell'antico Testamento. Titolo: Introduzione all’Antico Testamento. Vol. 3: Analisi dei libri dell’antico Testamento.
Autore: Otto Eissfeldt
Anno edizione: 1982
Introduzione all’Antico Testamento. Vol. 3: Analisi dei libri dell’antico Testamento.

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