Il pescecarne. La cucina dei contrasti

Il pescecarne. La cucina dei contrasti Titolo: Il pescecarne. La cucina dei contrasti
Autore: Marcello Trentini
Editore: Gribaudo
Anno edizione: 2013
Pagine: 160 p., ill.
EAN: 9788858008430

Interprete talentuoso della tendenza del surf and turf, lo chef stellato Marcello “Mago” Trentini propone originali abbinamenti tra carne e pesce. Partendo dalla tradizione piemontese e dal celebre vitello tonnato, intraprende un percorso di esplorazione in un mondo di armonie e contrasti fatto di combinazioni di colori, sapori, consistenze. Dalle seppie con salsiccia ai plin di maiale con spuma di baccalà, dalla spigola con lo speck alla zuppa di canocchie e costine, il viaggio si articola in raffinate ricette facilmente riproducibili anche a casa e in grado di soddisfare i palati più curiosi.
Omicidi con uso di cucina Titolo: Omicidi con uso di cucina
Autore: Gianluca Crispino
Anno edizione: 2008
Omicidi con uso di cucina
Appunti di mare e di cucina. Diario di bordo Titolo: Appunti di mare e di cucina. Diario di bordo
Autore: Umberto Gatti
Anno edizione: 2006
Appunti di mare e di cucina. Diario di bordo
Come pescare, cucinare e suonare la trota Titolo: Come pescare, cucinare e suonare la trota
Autore: Cristò
Anno edizione: 2007
Come pescare, cucinare e suonare la trota
La cucina di Cristina. Ricette e vecchi sapori reggiani Titolo: La cucina di Cristina. Ricette e vecchi sapori reggiani
Autore: Alessandro Lusenti,Cristina Mellon
Anno edizione: 2015
La cucina di Cristina. Ricette e vecchi sapori reggiani
Indy. Divertissement per gatto nero solista e piccolo ensemble da camera, cucina e soggiorno Titolo: Indy. Divertissement per gatto nero solista e piccolo ensemble da camera, cucina e soggiorno
Autore: Candido Villa
Anno edizione: 2014
Indy. Divertissement per gatto nero solista e piccolo ensemble da camera, cucina e soggiorno
Nella cucina di Sofia ci siamo anche noi Titolo: Nella cucina di Sofia ci siamo anche noi
Autore: Sonia Etere
Anno edizione: 2010
Nella cucina di Sofia ci siamo anche noi
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo Titolo: Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo
Autore: Giuseppe Vaccarini
Anno edizione: 2013
Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo
Giochiamo in cucina. Esperimenti, giochi, ricette per imparare a cavarsela in cucina Titolo: Giochiamo in cucina. Esperimenti, giochi, ricette per imparare a cavarsela in cucina
Autore: Patrizia Bollo
Anno edizione: 2011
Giochiamo in cucina. Esperimenti, giochi, ricette per imparare a cavarsela in cucina
Contando in cucina. Proposte per un laboratorio di matematica Titolo: Contando in cucina. Proposte per un laboratorio di matematica
Autore: Laura Prosdocimi
Anno edizione: 2008
Contando in cucina. Proposte per un laboratorio di matematica
I filosofi in cucina. Critica della ragion dietetica Titolo: I filosofi in cucina. Critica della ragion dietetica
Autore: Michel Onfray
Anno edizione: 2011
I filosofi in cucina. Critica della ragion dietetica
La cucina di montagna. Tutta l'Italia d'alta quota in 315 ricette della tradizione Titolo: La cucina di montagna. Tutta l’Italia d’alta quota in 315 ricette della tradizione
Autore: Francesca Negri
Anno edizione: 2013
La cucina di montagna. Tutta l’Italia d’alta quota in 315 ricette della tradizione
Nella dispensa di Don Camillo. L'oste Giovannino Guareschi e la cucina della Bassa Titolo: Nella dispensa di Don Camillo. L’oste Giovannino Guareschi e la cucina della Bassa
Autore: Enrico Sisti,Andrea Grignaffini,Giorgio Grignaffini
Anno edizione: 2008
Nella dispensa di Don Camillo. L’oste Giovannino Guareschi e la cucina della Bassa
Il pedante in cucina Titolo: Il pedante in cucina
Autore: Julian Barnes
Anno edizione: 2015
Il pedante in cucina
La cucina degli dei. Miti e ricette dall'antica Grecia alla Roma imperiale Titolo: La cucina degli dei. Miti e ricette dall’antica Grecia alla Roma imperiale
Autore: Anna Ferrari
Anno edizione: 2014
La cucina degli dei. Miti e ricette dall’antica Grecia alla Roma imperiale

Leave a Reply