Il manuale del borghigiano. Piatti, percorsi e parole per scoprire i borghi italiani

Il manuale del borghigiano. Piatti, percorsi e parole per scoprire i borghi italiani Titolo: Il manuale del borghigiano. Piatti, percorsi e parole per scoprire i borghi italiani
Autore: Alessandra Calzecchi Onesti
Editore: Ugo Mursia Editore
Anno edizione: 2010
Pagine: 420 p.
EAN: 9788842540328

Un caleidoscopio di nomi, varianti, racconti e saperi arricchisce la cucina italiana di un sapore particolare, che va oltre quello dei singoli ingredienti che la compongono, e che è capace di donare una vita propria ad ogni preparazione. In questa guida-ricettario, l’autrice traccia un itinerario inedito che va dal Nord al Sud dello stivale alla ricerca di antichi sapori, unici e irripetibili come le città, i paesi e le famiglie che intuitivamente li trasmettono da una generazione all’altra. Attraverso ricette e prodotti più o meno noti, i vini da abbinare, l’elenco dei siti Internet e dei libri di cucina cui affidarsi per trovare le descrizioni dettagliate delle preparazioni, gli insoliti menu e gli accostamenti audaci, che lasciano ampio spazio alla sensibilità e alla fantasia di chi legge, vengono fornite indicazioni utili per chi desidera portare in tavola una parte importante della nostra storia.
Le parole del nostro destino Titolo: Le parole del nostro destino
Autore: Beatriz Williams
Anno edizione: 2012
Le parole del nostro destino
Colonia Cecilia. Una comune di giovani anarchici italiani nel Brasile di fine Ottocento Titolo: Colonia Cecilia. Una comune di giovani anarchici italiani nel Brasile di fine Ottocento
Autore: Afonso Schmidt
Anno edizione: 2015
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Il sifone di Sartre. Un manuale di bricolage per l'appassionato di letteratura Titolo: Il sifone di Sartre. Un manuale di bricolage per l’appassionato di letteratura
Autore: Mark Crick
Anno edizione: 2009
Il sifone di Sartre. Un manuale di bricolage per l’appassionato di letteratura
Kotha o Kahini (parole e storie) Titolo: Kotha o Kahini (parole e storie)
Autore: Rabindranath Tagore
Anno edizione: 1997
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Il contrabbandiere di parole Titolo: Il contrabbandiere di parole
Autore: Natalio Grueso
Anno edizione: 2015
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Le parole che non ti ho detto Titolo: Le parole che non ti ho detto
Autore: Nicholas Sparks
Anno edizione: 2008
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Frammenti e percorsi Titolo: Frammenti e percorsi
Autore: Fabio Sommella
Anno edizione: 2007
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Pensieri volontari. Il volto libero delle parole Titolo: Pensieri volontari. Il volto libero delle parole
Autore: Paolo Simoncini
Anno edizione: 2007
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Vincere e convincere... Piccolo manuale di vita Titolo: Vincere e convincere… Piccolo manuale di vita
Autore: Danilo Salvatori
Anno edizione: 2007
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Il male senza parole e altri racconti Titolo: Il male senza parole e altri racconti
Autore: Stefano Jacomuzzi
Anno edizione: 2004
Il male senza parole e altri racconti
C'è silenzio nelle parole Titolo: C’è silenzio nelle parole
Autore: Annalisa De Rossi
Anno edizione: 2015
C’è silenzio nelle parole

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