I dolci napoletani in 300 ricette

I dolci napoletani in 300 ricette Titolo: I dolci napoletani in 300 ricette
Autore: Luciano Pignataro
Editore: Newton Compton
Anno edizione: 2016
Pagine: 279 p., ill.
EAN: 9788854188501

Le tradizioni millenarie dei giorni delle feste contadine e gli aristocratici elementi di innovazione che i Borbone importarono dalla Francia nell’Ottocento. Queste le radici profonde della scuola dolciaria partenopea, tra le più importanti al mondo, aggiornata dallo sviluppo dell’alta ristorazione e dall’inesauribile fantasia dei napoletani. Ecco allora le ricette più famose accanto a quelle scoperte per caso dolci classici, tradizionali o innovativi da fare a casa, con comodo, per poi sperimentare tutte le golose varianti. Dagli agriturismi ai grandi chef, dalla memoria familiare alle invenzioni più recenti: un tripudio di dolcezze da non perdere. Il babà, la pastiera, la sfogliatella, e poi le zeppole, la zuppetta, gli struffoli, i susamielli, i rococò: attraverso i grandi classici della pasticceria napoletana, ciascuno ricco di storia e di variazioni sul tema, questo libro esplora il lato più dolce di Napoli.
Miele amaro e mandorle dolci Titolo: Miele amaro e mandorle dolci
Autore: Maha Akhtar
Anno edizione: 2013
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I dolci ingredienti del destino Titolo: I dolci ingredienti del destino
Autore: Julia Glass
Anno edizione: 2012
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Dacci oggi il nostro pane quotidiano. Ricordi, sogni e ricette di una famiglia come tante. La mia Titolo: Dacci oggi il nostro pane quotidiano. Ricordi, sogni e ricette di una famiglia come tante. La mia
Autore: Catena Fiorello
Anno edizione: 2013
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Un medico (anzi due) in famiglia! Cento pazienti, mille ricette di buonumore in una professione tutta salute Titolo: Un medico (anzi due) in famiglia! Cento pazienti, mille ricette di buonumore in una professione tutta salute
Autore: Giovanni Oliva
Anno edizione: 2011
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I cocktail del Nottingham Forest. Con la traduzione in inglese delle ricette Titolo: I cocktail del Nottingham Forest. Con la traduzione in inglese delle ricette
Autore: Dario Comini
Anno edizione: 2013
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Martini book. Più di 1000 ricette a base di Martini Titolo: Martini book. Più di 1000 ricette a base di Martini
Autore: Ray Foley
Anno edizione: 2006
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Piccoli cuochi 2. Nuove ricette per mamma e papà Titolo: Piccoli cuochi 2. Nuove ricette per mamma e papà
Autore: Sara Agostini,Silvia Provantini
Anno edizione: 2011
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Mamma Elisabetta racconta... Favole, ricordi e piccole ricette d'amore Titolo: Mamma Elisabetta racconta… Favole, ricordi e piccole ricette d’amore
Autore: Elisabetta Gregoraci
Anno edizione: 2014
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Giochiamo in cucina. Esperimenti, giochi, ricette per imparare a cavarsela in cucina Titolo: Giochiamo in cucina. Esperimenti, giochi, ricette per imparare a cavarsela in cucina
Autore: Patrizia Bollo
Anno edizione: 2011
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Teneri, dolci orsetti Titolo: Teneri, dolci orsetti
Autore: Giuliana Alio,Roberta Crolle,Aziza Karrara
Anno edizione: 2004
Teneri, dolci orsetti
I dolci del grande albero bianco Titolo: I dolci del grande albero bianco
Autore: Tiziana Fazio
Anno edizione: 2016
I dolci del grande albero bianco

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