I biscotti di Baudelaire. Il libro di cucina di Alice B. Toklas

I biscotti di Baudelaire. Il libro di cucina di Alice B. Toklas Titolo: I biscotti di Baudelaire. Il libro di cucina di Alice B. Toklas
Autore: Alice B. Toklas
Editore: Bollati Boringhieri
Anno edizione: 2016
Pagine: 234 p.
EAN: 9788833928159


Ricette e ricordi, profumi e sapori tra le eccentricità e la grande arte della Parigi tra le due guerre.

«Un curioso memoriale intellettual-culinario pieno di aneddoti mondani e di racconti umani.»Paolo di Stefano, Corriere della Sera

Con il loro salotto artistico e letterario – che negli anni tra le due guerre era frequentato, tra gli altri, da Picasso, Picabia, Matisse, Braque, Hemingway, Fitzgerald, Sherwood Anderson – Alice B. Toklas e Gertrude Stein hanno fatto un pezzo di storia. Ma quando, dopo la morte di Gertrude, un editore chiese ad Alice di scrivere le sue memorie, lei si schermì dicendo che al massimo sarebbe stata in grado di scrivere un libro di cucina. L’editore promise di accontentarsi, ma Toklas fece molto di più. Uscito nel 1954 in America con il titolo “The Alice B. Toklas Cook Book”, “I biscotti di Baudelaire” è una ricchissima raccolta di ricette e di ricordi non solo culinari, di aneddoti divertenti, di convinte opinioni su questioni gastronomiche ma anche artistiche, di viaggi tra Francia e America, di pranzi e cene a casa di artisti bohémien ma anche di ricchi e famosi.
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Autore: Fred Uhlman
Anno edizione: 2009
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