Con erbe, frutti e fiori

Con erbe, frutti e fiori Titolo: Con erbe, frutti e fiori
Autore: Angelo Lancellotti,Zdenka Lancellotti
Editore: Bibliotheca Culinaria
Anno edizione: 2010
Pagine: 64 p., ill.
EAN: 9788895056654

Una trattoria di campagna, un grande orto e una cucina essenziale esaltata da erbe, frutti e fiori: non sono gli elementi di una favola, ma la più che naturale convergenza di lavoro e passione per Angelo e Zdenka Lancellotti che, lontani dai dettami della moda e dagli ecologisti da salotto, conducono, a modo loro, una vita più verde. Con la coltivazione delle erbe aromatiche, elemento caratterizzante della loro cucina, la valorizzazione degli animali da cortile, privilegiando la pasta fresca e l’aceto balsamico, sono stati fautori di una cucina “a kilometro zero” molto prima che fosse politicamente corretto. Un eterno work in progress, l’orto di Angelo è un luogo di contrasti e sorprese, dove un apparente disordine favorisce microclimi meticolosamente studiati e una sana competizione tra le erbe. Lottando, acquisiscono carattere e in cucina lo esprimono al meglio in piatti come le farfalle all’angelica, i tortelli di ricotta e borragine, le cipolline al cerfoglio, il cosciotto di maialino profumato, le fragole alla lavanda o la misticanza, espressione più pura della magia del giardiniere.
Il linguaggio segreto dei fiori. Ediz. integrale. Audiolibro. 10 CD Audio Titolo: Il linguaggio segreto dei fiori. Ediz. integrale. Audiolibro. 10 CD Audio
Autore: Vanessa Diffenbaugh
Anno edizione: 2012
Il linguaggio segreto dei fiori. Ediz. integrale. Audiolibro. 10 CD Audio
Non calpestare i fiori Titolo: Non calpestare i fiori
Autore: Mara Zara,Diana Zara
Anno edizione: 2016
Non calpestare i fiori
L' ultimo campo di fiori Titolo: L’ ultimo campo di fiori
Autore: Mauro Salvadori
Anno edizione: 2007
L’ ultimo campo di fiori
L' isola dei fiori di cappero Titolo: L’ isola dei fiori di cappero
Autore: Vito Faenza
Anno edizione: 2013
L’ isola dei fiori di cappero
I fiori dell'elicriso. Una storia semplice Titolo: I fiori dell’elicriso. Una storia semplice
Autore: Cesare Stella
Anno edizione: 2009
I fiori dell’elicriso. Una storia semplice
Il re di fiori Titolo: Il re di fiori
Autore: Guido M. Nizzola
Anno edizione: 2014
Il re di fiori
Niente fiori per Valentina Titolo: Niente fiori per Valentina
Autore: Mariagrazia Scarnecchia
Anno edizione: 2015
Niente fiori per Valentina
I fiori del Tibisco Titolo: I fiori del Tibisco
Autore: Dante Marianacci
Anno edizione: 2006
I fiori del Tibisco
I fiori di Aki. Racconti di vite anteriori Titolo: I fiori di Aki. Racconti di vite anteriori
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Anno edizione: 2005
I fiori di Aki. Racconti di vite anteriori
I fiori di Parigi Titolo: I fiori di Parigi
Autore: Gianfranco Mattera
Anno edizione: 2016
I fiori di Parigi
I fiori di Early Titolo: I fiori di Early
Autore: Luca P. Pallanch
Anno edizione: 2000
I fiori di Early
I frutti del Paradiso Titolo: I frutti del Paradiso
Autore: Francesco Federico
Anno edizione: 2012
I frutti del Paradiso
Elena intrecciava fiori di sale Titolo: Elena intrecciava fiori di sale
Autore: Maria C. Miccichè
Anno edizione: 2015
Elena intrecciava fiori di sale
Giulietta e Romeo. Le parole d'amore, il linguaggio dei fiori Titolo: Giulietta e Romeo. Le parole d’amore, il linguaggio dei fiori
Autore: Giuseppe Campolieti,Antonio Todaro
Anno edizione: 2013
Giulietta e Romeo. Le parole d’amore, il linguaggio dei fiori

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