Attori del gusto. Percorsi tra cinema e cibo

Attori del gusto. Percorsi tra cinema e cibo Titolo: Attori del gusto. Percorsi tra cinema e cibo
Autore: Miriam Visalli
Editore: Cartman
Anno edizione: 2010
Pagine:
EAN: 9788889671238

Che cos’è il cibo? Non è soltanto una collezione di prodotti, bisognosi di studi statistici o dietetici. È anche e nello stesso tempo un sistema di comunicazione, un corpo di immagini, un protocollo di usi, di situazioni e di comportamenti. Come studiare questa realtà alimentare allargata fino all’immagine e al segno?”. Con questa definizione Roland Barthes indagava il complesso sistema di comunicazione che il cibo rappresenta. Il cinema da parte sua, e specialmente di tematica gourmandise, non è solo uno schermo apparecchiato con gusto bensì un meccanismo multiforme che ci inviata a indagare le soggiacenti relazioni mitiche, antropologiche e simboliche. Gli attori del gusto propone, in quest’ottica, sei percorsi di analisi di piccole storie di chef altolocati, cuochi esuli, buongustai e ghiottoni, eppure storie universali che il cibo rende tali, e qui esplorate attraverso i temi del ricordo, dell’altrove e delle passioni. Il cinema, insomma, visto come una superficie rifrangente atta ad aumentare la nostra percezione gustativa (ma anche culturale) attraverso lo sguardo.
Il cinematografo Titolo: Il cinematografo
Autore: Lorenzo Mazzoni
Anno edizione: 2009
Il cinematografo
Le eccellenze del gusto. Storie, sapori e valori. Ediz. italiana e inglese Titolo: Le eccellenze del gusto. Storie, sapori e valori. Ediz. italiana e inglese
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Anno edizione: 2011
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Anno edizione: 2005
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Psicologia, spiritualità e benessere vocazionale. Percorsi educativi per una formazione permanente Titolo: Psicologia, spiritualità e benessere vocazionale. Percorsi educativi per una formazione permanente
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Anno edizione: 2014
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Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo Titolo: Manuale degli abbinamenti. Armonie del gusto, ideali contrasti fra vino e cibo
Autore: Giuseppe Vaccarini
Anno edizione: 2013
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Culto, pastorale e uomini di chiesa nella storia religiosa di Pontecorvo. Percorsi di storia ecclesiastica in Provincia di Frosinone Titolo: Culto, pastorale e uomini di chiesa nella storia religiosa di Pontecorvo. Percorsi di storia ecclesiastica in Provincia di Frosinone
Autore: Filippo Carcione
Anno edizione: 2009
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Percorsi personali e di reclusione Titolo: Percorsi personali e di reclusione
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Anno edizione: 2002
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Percorsi alfieriani Titolo: Percorsi alfieriani
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Anno edizione: 2014
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Il ricreatorio, la vecchia Robur e il cinematografo Titolo: Il ricreatorio, la vecchia Robur e il cinematografo
Autore: Mario Pierpaoli
Anno edizione: 2006
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Curare con il cibo. Gli alimenti funzionali nella dietetica e nella dietoterapia Titolo: Curare con il cibo. Gli alimenti funzionali nella dietetica e nella dietoterapia
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Anno edizione: 2012
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Hitchcock e il surrealismo. Il filo inesplorato che lega il maestro del cinema all'arte del Novecento Titolo: Hitchcock e il surrealismo. Il filo inesplorato che lega il maestro del cinema all’arte del Novecento
Autore: Ernesto G. Laura
Anno edizione: 2005
Hitchcock e il surrealismo. Il filo inesplorato che lega il maestro del cinema all’arte del Novecento

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