Alighieri passatemi il sale. L’arte del mangiare nel Medioevo

Alighieri passatemi il sale. L'arte del mangiare nel Medioevo Titolo: Alighieri passatemi il sale. L’arte del mangiare nel Medioevo
Autore: Anna F. Pischedda
Editore: Effequ
Anno edizione: 2011
Pagine: 160 p., ill.
EAN: 9788889647592

Cosa si mangiava nel Medioevo ? E perché? Cosa è rimasto di tutto ciò nell’alimentazione di oggi? La storia del cibo è una storia affascinante perché, come quella del pensiero, ricca di scoperte e di imprese anonime, ma non per questo meno importanti e meno appassionanti: nell’alimentazione l’atto più fisiologico e materiale diventa anche momento rivelatore di cultura e simbolismo. Dall’alimentazione romana alla corale conversione del mondo mediterraneo verso la carne, si rende pian piano evidente come gli uomini si adattino spesso e con rapidità a cambiare i loro gusti e anche le loro consuetudini. Una storia che ci trascina nelle tavole e nelle abitudini di tante epoche fino ad approdare al Medioevo, tra gusti, odori e aspetti del cibo e dell’umanità. Ogni episodio della storia alimentare arriva ad apparire come un passo avanti dell’uomo nel suo millenario cammino per elevarsi sopra la condizione di bruto. Il libro è corredato da ricette difficili da trovare (i tanti modi di cucinare il “biancomangiare”, per esempio) e rivelatrici del gusto di un’epoca.
La sindone del diavolo. Un'indagine di Dante Alighieri Titolo: La sindone del diavolo. Un’indagine di Dante Alighieri
Autore: Giulio Leoni
Anno edizione: 2014
La sindone del diavolo. Un’indagine di Dante Alighieri
Il segno del sale. Un giallo nel golfo dei poeti Titolo: Il segno del sale. Un giallo nel golfo dei poeti
Autore: Massimo Ansaldo
Anno edizione: 2016
Il segno del sale. Un giallo nel golfo dei poeti
Quando il comunismo finì a tavola. Trentatré anni per smettere di mangiare bambini Titolo: Quando il comunismo finì a tavola. Trentatré anni per smettere di mangiare bambini
Autore: Fernando Coratelli
Anno edizione: 2011
Quando il comunismo finì a tavola. Trentatré anni per smettere di mangiare bambini
Delfino o farfalla? L'arte di nuotare master Titolo: Delfino o farfalla? L’arte di nuotare master
Autore: Giulio Votano
Anno edizione: 2014
Delfino o farfalla? L’arte di nuotare master
Il sogno di Cassiodoro. Pregi, vizi, amori e intrighi di un grande protagonista dell'Alto Medioevo Titolo: Il sogno di Cassiodoro. Pregi, vizi, amori e intrighi di un grande protagonista dell’Alto Medioevo
Autore: Uberto Tommasi
Anno edizione: 2016
Il sogno di Cassiodoro. Pregi, vizi, amori e intrighi di un grande protagonista dell’Alto Medioevo
Non farti mangiare l'energia. Un libro per chi vuole reagire Titolo: Non farti mangiare l’energia. Un libro per chi vuole reagire
Autore: Alessandro Labonia
Anno edizione: 2008
Non farti mangiare l’energia. Un libro per chi vuole reagire
Dove il vento si ferma a mangiare le pere. Viaggio sull'Appennino alla ricerca del folletto Titolo: Dove il vento si ferma a mangiare le pere. Viaggio sull’Appennino alla ricerca del folletto
Autore: Mario Ferraguti
Anno edizione: 2010
Dove il vento si ferma a mangiare le pere. Viaggio sull’Appennino alla ricerca del folletto
Il dono dell'essere. Sentieri inesplorati del Medioevo francescano Titolo: Il dono dell’essere. Sentieri inesplorati del Medioevo francescano
Autore: Orlando Todisco
Anno edizione: 2006
Il dono dell’essere. Sentieri inesplorati del Medioevo francescano
Dai re ai signori. Forme di trasmissione del potere nel Medioevo Titolo: Dai re ai signori. Forme di trasmissione del potere nel Medioevo
Autore: Giovanni Tabacco
Anno edizione: 2000
Dai re ai signori. Forme di trasmissione del potere nel Medioevo
La Chiesa in Occidente. Istituzioni e uomini dal Medioevo all'età moderna Titolo: La Chiesa in Occidente. Istituzioni e uomini dal Medioevo all’età moderna
Autore: Gaetano Greco
Anno edizione: 2006
La Chiesa in Occidente. Istituzioni e uomini dal Medioevo all’età moderna
Eresie nel Medioevo. Dallo scontro tra Chiesa e movimenti eretici alla renovatio cristiana di Francesco d'Assisi Titolo: Eresie nel Medioevo. Dallo scontro tra Chiesa e movimenti eretici alla renovatio cristiana di Francesco d’Assisi
Autore: Laura Sugamele
Anno edizione: 2016
Eresie nel Medioevo. Dallo scontro tra Chiesa e movimenti eretici alla renovatio cristiana di Francesco d’Assisi
La figura della donna nel Medioevo Titolo: La figura della donna nel Medioevo
Autore: Jean Leclercq
Anno edizione: 1994
La figura della donna nel Medioevo
La città nel Medioevo Titolo: La città nel Medioevo
Autore: Jacques Heers
Anno edizione: 1995
La città nel Medioevo

Leave a Reply